Jump to content



Photo

Мезета


  • Please log in to reply
517 replies to this topic

#1 morty

morty

    EOS DIGITAL

  • Members
  • PipPipPipPip
  • 358 posts

Posted 02 February 2006 - 21:43

:P може да си мислете, че се базикам с темата на Дриймър,но не е така.Просто неговата тема ми даде идея за тази.
Т идеята ми е тук да си дадете мненията кои са ви любимите съчитания "алкохол-мезе"
например ракия с шопска салата е една стара и изпитана комбинация.
Аз лично напоследък много обичам да си пия водката със зелени маслини вътре с бадем или чушка.

Сега сте вие даваите идеи... как да се наслаждаваме още повече на алкохолните напитки.


Хахаха по-нататък някой може да се сети и да напише тема за разредетата :lol:

Edited by morty, 02 February 2006 - 21:43.


#2 cheese

cheese

    Депутат

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1566 posts

Posted 03 February 2006 - 08:48

За да остана верен на себе си и на идеята си, че е добре колкото може повече неща човек да си прави сам. Рецепта за едно прекрасно винено мезе !!!

Пастърма от телешко сърце.

Две или три големи телешки сърца.
Сол.
Вода.

Подправки :
50 грама кимион
50 грама мляна чубрица
20 грама чимен
30 грама кимион
30 грама чесън на прах
150 грама червен пипер

От солта и водата се забърква саламура, чиято гъстота се преценява със сурово яйце. Като се пусн яйцето, трябва да си подава над повърхността на водата с площ колкото 50 ст. Почистеното от жили и мазнотии сърце се нарязва на филии и се кисне в тая саламура дванадесет часа, притиснато с нещо, токо, че да не изхплуват парчетата. След това парчетата се изплакват с вода и се отцеждат.
След като се изцедят, се овалват в смес от гореописаните подправки и се окачват да съхнат. При студено и сухо време стават за по-малко от седмица.

Можете да питате Grimjaur за това мезе, той ще ви обади какво е чудо :D
По-добре половин нещо, отколкото цяло нищо !

#3 Rafaello

Rafaello

    Гуру

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 762 posts

Posted 03 February 2006 - 17:04

Червено вино с какъвто и да е вид сирене! Това е истината.

#4 pyroman

pyroman

    Деволюция

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1377 posts

Posted 03 February 2006 - 17:31

За мен червеното вино си подхожда с "по - яки" мезета, расли на кокал :) както се казваше в една реклама с "нещо сухо"
Също става и с карантийка: пържени пилешки дробчета, агнешки чревца пръжнати с лук и масалце :rolleyes:

стига толкова , че ми се допи вино сега :D
Усмихни се ... утре ще бъде по-зле !!!
Ако съдбата ти е обърнала гръб, просто я изчакай да се наведе...и я изненадай отзад.
В наше време даже пенисът не е нищо повече от фалически символ...

#5 RaptoR

RaptoR

    Патриот

  • Moderators
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 30924 posts

Posted 03 February 2006 - 21:19

За да остана верен на себе си и на идеята си, че е добре колкото може повече неща човек да си прави сам. Рецепта за едно прекрасно винено мезе !!!

Пастърма от телешко сърце.

Две или три големи телешки сърца.
Сол.
Вода.

Подправки :
50 грама кимион
50 грама мляна чубрица
20 грама чимен
30 грама кимион
30 грама чесън на прах
150 грама червен пипер

От солта и водата се забърква саламура, чиято гъстота се преценява със сурово яйце. Като се пусн яйцето, трябва да си подава над повърхността на водата с площ колкото 50 ст. Почистеното от жили и мазнотии сърце се нарязва на филии и се кисне в тая саламура дванадесет часа, притиснато с нещо, токо, че да не изхплуват парчетата. След това парчетата се изплакват с вода и се отцеждат.
След като се изцедят, се овалват в смес от гореописаните подправки и се окачват да съхнат. При студено и сухо време стават за по-малко от седмица.

Можете да питате Grimjaur за това мезе, той ще ви обади какво е чудо :D



Бог да те поживи дето я показа тая работа!!!!
Колегата Раков явно се е облажил покрай тебе
При първа възможност съм го спретнал това
Само не знам къде мамка му да ги суша, на терасите някак рисковано ми се види...

Edited by R_a_p_t_o_R, 03 February 2006 - 21:21.

B U L F O R U M POLICE
КУРАЖ ДРУЖИНА ВЯРНА СГОВОРНА - НИЙ НЕ СМЕ ВЕЧЕ РАЯ ПОКОРНА
THE ONLY THING NECESSARY FOR THE TRIUMPH OF EVIL IS FOR GOOD MEN TO DO NOTHING
We're machines...just like everything else in Nature
Вода не утоляет жажды. Я попробовал ... однажды
Коалиция анти-чалга

#6 BoqoJIa3a

BoqoJIa3a

    Дървен Философ

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1091 posts

Posted 03 February 2006 - 22:36

КАРТОФКИИИИИ ... ПЪРЖЕНИИИИИИ ... СЪС СИРИНЬЕЕЕЕЕЕЕЕЕ ...
Posted Image

#7 Rafaello

Rafaello

    Гуру

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 762 posts

Posted 03 February 2006 - 22:40

Само не знам къде мамка му да ги суша, на терасите някак рисковано ми се види...

Така е! много внимавай , защото тия чайки веднъж пред очите ми ми свиха 1 парче луканка. Колко съм я псъвал мама и мръсна. А на еди колега му оръфаха половин буца сирене.... какво да направиш... бедни студенти бяхме... няма хладилник, всичко на прозореца... ееех как си я пазех тая луканка за някой запой, ама тая чайка ми развали плановете.

Edited by Rafaello, 03 February 2006 - 22:40.


#8 kamen

kamen

    Дървен Философ

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1153 posts

Posted 03 February 2006 - 22:44

Аз изобщо не обичам да ям докато фиркам! Най-вече защото ми се омесват вкусовете. :tongue

#9 RaptoR

RaptoR

    Патриот

  • Moderators
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 30924 posts

Posted 04 February 2006 - 00:02

Така е! много внимавай , защото тия чайки веднъж пред очите ми ми свиха 1 парче луканка. Колко съм я псъвал мама и мръсна. А на еди колега му оръфаха половин буца сирене.... какво да направиш... бедни студенти бяхме... няма хладилник, всичко на прозореца... ееех как си я пазех тая луканка за някой запой, ама тая чайка ми развали плановете.


Повече ме пртеснява изложението ми - изток-запад

Няма как да избегна слънцето - това ме тревожи

Птиците не толкова в случая - гълъби и врабци едва ли ще се нахвърлят хехехех

Чайки не кацат при мене
B U L F O R U M POLICE
КУРАЖ ДРУЖИНА ВЯРНА СГОВОРНА - НИЙ НЕ СМЕ ВЕЧЕ РАЯ ПОКОРНА
THE ONLY THING NECESSARY FOR THE TRIUMPH OF EVIL IS FOR GOOD MEN TO DO NOTHING
We're machines...just like everything else in Nature
Вода не утоляет жажды. Я попробовал ... однажды
Коалиция анти-чалга

#10 Rafaello

Rafaello

    Гуру

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 762 posts

Posted 04 February 2006 - 00:41

Птиците не толкова в случая - гълъби и врабци едва ли ще се нахвърлят хехехех
Чайки не кацат при мене

Не кацат, защото нямаш мезелъци. Окачи ти пастърмата пък да видим дали няма да долетят мама им хищна.

#11 RaptoR

RaptoR

    Патриот

  • Moderators
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 30924 posts

Posted 04 February 2006 - 00:46

Мама му стара ся хептен ме Гплаши хахахах

Не ми стига слънцето ами и тия диванета

Студено е иначе пускам двамата котаци отвън, но пък тогава рискувам те да напраат белята

I can't catch a break!

Cheese, давайте идеи за безопасно сушене
B U L F O R U M POLICE
КУРАЖ ДРУЖИНА ВЯРНА СГОВОРНА - НИЙ НЕ СМЕ ВЕЧЕ РАЯ ПОКОРНА
THE ONLY THING NECESSARY FOR THE TRIUMPH OF EVIL IS FOR GOOD MEN TO DO NOTHING
We're machines...just like everything else in Nature
Вода не утоляет жажды. Я попробовал ... однажды
Коалиция анти-чалга

#12 BurnRus

BurnRus

    100% локомотивец

  • Members
  • PipPipPipPip
  • 421 posts

Posted 04 February 2006 - 02:00

Мастика с таратор и за мезенце патешки сърца на скара :wub:
Незабравяйте да сложите лимонче на сърцата :beerchug
Posted Image
Posted Image

#13 morty

morty

    EOS DIGITAL

  • Members
  • PipPipPipPip
  • 358 posts

Posted 04 February 2006 - 12:38

Cheese, давайте идеи за безопасно сушене



за сушенето са ми казвали че става и в хладилник, но трябва да се сложи отворен плик ориз за да се абсорбира отделената влага на месото. и е хубаво да се остави непосредствено под камерата без да се опакова с нищо.
Единствения проблем е че ще се омиришр целия хладилник от подправките, но ако имаш втори излишен хладилник няма да имаш проблем.Надявам се да съм ти бил полезен, м/у другото днес отивам да си купувам сърца и да пробвам рецептата ти :)

#14 farrell

farrell

    Депутат

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1696 posts

Posted 04 February 2006 - 14:04

Аз изобщо не обичам да ям докато фиркам! Най-вече защото ми се омесват вкусовете. :tongue

и аз така, и майка ми ме обяви за алкохоличка-тва били първите признаци :wacko: :blink:
I cannot let my fate be decided by what a woman puts in her vagina

#15 RaptoR

RaptoR

    Патриот

  • Moderators
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 30924 posts

Posted 04 February 2006 - 17:45

и аз така, и майка ми ме обяви за алкохоличка-тва били първите признаци :wacko: :blink:


това не са първите признаци - това са може би някъде третите признаци

ма няя са плашиш, не си достигнала още истината
B U L F O R U M POLICE
КУРАЖ ДРУЖИНА ВЯРНА СГОВОРНА - НИЙ НЕ СМЕ ВЕЧЕ РАЯ ПОКОРНА
THE ONLY THING NECESSARY FOR THE TRIUMPH OF EVIL IS FOR GOOD MEN TO DO NOTHING
We're machines...just like everything else in Nature
Вода не утоляет жажды. Я попробовал ... однажды
Коалиция анти-чалга

#16 Leper_Messiah

Leper_Messiah

    Master Of Puppets

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2306 posts

Posted 04 February 2006 - 18:26

Като голям фен на пастърмата реших да си прежаля труда и да си направя от тая хава, ама нямам никаква идея отде да намеря телешки сърца... Някой ще ме светне ли?

Arrogance and ignorance go in hand


#17 RaptoR

RaptoR

    Патриот

  • Moderators
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 30924 posts

Posted 04 February 2006 - 18:43

Като голям фен на пастърмата реших да си прежаля труда и да си направя от тая хава, ама нямам никаква идея отде да намеря телешки сърца... Някой ще ме светне ли?


Метро бе мойто момче

Възможно е да има и при оня арабин там в безистена с/у аптека Марица - ако има при него ще са пресни пресни
B U L F O R U M POLICE
КУРАЖ ДРУЖИНА ВЯРНА СГОВОРНА - НИЙ НЕ СМЕ ВЕЧЕ РАЯ ПОКОРНА
THE ONLY THING NECESSARY FOR THE TRIUMPH OF EVIL IS FOR GOOD MEN TO DO NOTHING
We're machines...just like everything else in Nature
Вода не утоляет жажды. Я попробовал ... однажды
Коалиция анти-чалга

#18 DANKO

DANKO

    Напреднал Член

  • Members
  • PipPipPip
  • 139 posts

Posted 05 February 2006 - 12:42

Можете да проверите и в магазин "Зорница"(намира се точно срещу паркинга на Панаира).Там продават доста неща и от опит знам, че не са лоши :D Все пак хората са си производители :punk

#19 mortal_dreams

mortal_dreams

    Psyhadelic`Nightmare

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 803 posts

Posted 05 February 2006 - 13:13

az i ba6ta mi kato sednem na po edna rakiq v po golemite slu4ai az si jula vodka i na masata toi nikoga ne q ostavq bez nqkvo suho meze mnogo se qdosva ako nqma ta na nego si zima lukanka az oba4e sq zaradi obicata na ezika ne moga da q qm i na men mi zima edno tanko meze su6enca mu vika mmm omazvam se ina4e ima ve4eri kato sednem na po wisky pred kaminata zima le6nici i bademi awe gusto kvo da vi govorq ba6ta mi e cenik na taq tema na masata ako nqma pove4e mezeta ot kolkoto alkohol se drazni toi obi4a da si hapva mezeta ne slu4aino e 120 kila(ne e debel)

a nai me radva kato sednem na rakiq maika mi pravi 6kembe na gril poraseno s ka6kaval mucka kvo da vi govorq sqka ve4er bqsna promivka na stomaha are piite edno i za men pak az dove4era 6te vi go varna :P
Posted Image

#20 DELUXe

DELUXe

    Депутат

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2282 posts

Posted 06 February 2006 - 04:04

Кайсиева ракийка с дробчета и воденички :love
Не карай по-бързо от колкото ангела ти хранител може да лети...




0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users